酒與包裝設計
2016-07-06
酒與包裝,是兩個相互融合的互動產業。酒作為商品,人們購買酒已由過去單一的以"實用為主"(生理需求),轉向欣賞、實用并重,并且不斷向追求美觀,獲得精神"享受為主"(心理需要)轉化。消費者飲酒更多的是為了飲一種心情、一種氛圍、一種文化。這使得酒文化與酒包裝成了緊密聯系,不可分割的整體。酒包裝是商品,不是純藝術品,它具有文化內涵,是藝術的載體。
包裝除了保護商品、方便運輸外還有促銷的作用,目的就是創造商品的附加價值,最終影響消費者的觀念及作為,樹立商品品牌,并取得營銷戰略的勝利。根據市場營銷學權威菲利普·科特勒的營銷理論,"在計劃市場提供物或產品時,營銷者需要考慮5個產品層次…今天的競爭從本質上說,發生在產品的附加層次。"而文化就是附著在附加層次上的。所以,以包裝物質載體將文化傳承其中,起到創造附加價值的這一個過程是增加產品中蘊含的文化概念,實現產品差異化的最有效途徑。在品種繁多白酒市場上,從酒的銷售情況分析得出:酒的內外包裝造型的獨特風格和不凡的氣韻,對白酒的銷售起著重要的宣傳和促銷作用。許多的白酒廠商把酒包裝的差異性、獨特性、原創性及小批量化、個性化等作為開發白酒市場的主導思路。
這使得酒文化與酒包裝成了緊密聯系,不可分割的整體。以包裝物質載體將文化傳承其中,起到創造附加價值的這一個過程是增加產品中蘊含的文化概念,實現產品差異化的最有效途徑,所以說包裝設計扮演著極其重要角色。
包裝并非以嘩眾取寵取勝,在市場競爭中應本著實事求是的精神,是何等級別的酒,包裝設計就應反映出同級的檔次,不能魚龍混雜。一般來講,白酒包裝可分為中低檔、高檔、極品(珍藏或紀念)酒包裝。
中低檔酒通指價格比較實惠的白酒,中低檔酒進行包裝設計時,由于要考慮成本因素,使其在包裝材料、制作工藝等方面都會受到限制,因此包裝的表現力會有一定的影響。但絕不是說中低檔酒包裝就沒有文化表現力,好的創意、好的定位、恰到好處的表現形式一樣可以設計出優秀的卻較低成本的包裝。
高檔酒通指價格較高,包裝精美,比較講究的、有文化品位的白酒。高檔酒包裝是隨著酒鬼酒的出現而出現,水井坊的大獲成功而升溫,到今天形成開發熱潮。
高檔酒要具備3個條件:1)產品優勢。包括產品質量、產品個性和包裝,產品的價值與價格以及釀酒環境、釀酒工藝等;2)品牌價值。包括品牌形象、品牌文化,即產品、包裝、文化、傳播、促銷、價值的因素;3)品牌文化。包括企業文化與人文精神、審美文化、釀酒文化等文化價值取向。所以說,不是所有的高檔酒包裝都要金玉其外,但筆者并不是反對富麗堂皇,但不能矯揉造作,要處理得當。有些人喜歡樸素,樸素不等于寒酸,也不等于無裝飾,更不等于不高檔。