| |
|
策略型品牌包裝設計機構
|
[ 中國深圳 · 萬域包裝設計 ]
食品包裝被稱做是“特殊食品添加劑”，它是現代食品工業的最后一道工序，在一定程度上，食品包裝已經成為
食品不可分割的重要組成部分。但我國食品包裝行業面臨的形勢卻不容樂觀。包裝作為食品的“貼身衣物”，其 在原材料、輔料、工藝方面的安全性將直接影響食品質量，繼而對人體健康產生影響。目前，用來包裝食品的材 料大多數是塑料制品，在一定的介質環境和溫度條件下，塑料中的聚合物單體和一些添加劑會溶出，并且極少量 地轉移到食品和藥物中，從而造成人體健康隱患。 作主要原料的油墨、溶劑所致。而且，這類富含有害物質的油墨、溶劑在生產過程中還會引起操作工人的急性、 慢性中毒，既影響勞資雙方的合作關系，也嚴重影響社會穩定。 及所加助劑不同而表現出較大差異。因此，對于食品廠家來說選擇一種適合自己產品的包裝材料尤為重要，否則 就會出現食品安全問題。例如，因材料阻隔性差，就會縮短液態奶的保質期甚至短時間內引起變質等，而對于保 鮮膜來說如果沒有適量的透氣量又無法保證蔬菜的新鮮。PVC保鮮膜本身對人體的潛在危害主要來源于兩個方面： 一是PVC保鮮膜中氯乙烯單體殘留量超標，二是PVC保鮮膜加丁過程中使用DEHA增塑劑，遇上油脂或加熱時，DEHA 容易釋放出來，隨食物進入人體后有害健康。 雙酚A在加熱后可融入食品，它具有類雌激素的功能。前不久美國研究人員通過動物實驗發現，雙酚A可能會增加 女性患乳腺癌的危險。 、耐熱性等以保證在運輸、存儲過程中不會發生油墨脫落、凝結等現象。 在于嬰兒牛奶包裝盒的印刷油墨中，可能是微量的油墨滲透到嬰兒牛奶中。國內也曾出現過印刷油墨污染食品的 事件。2005年甘肅某食品廠發現生產的薯片有股很濃的怪味，廠方立即把已經批發到市場的600多箱產品全部收回 。經過蘭州大學化學實驗室的檢測，認為怪味來自食品包裝袋印刷油墨里的苯，其含量約是國家允許量的3倍。苯 的殘留量如果超標，有可能引起癌癥和血液系統疾病。 低的廉價甲苯，那么苯殘留的問題會更加嚴重。問題在于相關標準對食品包裝材料的苯含量雖然作了限量規定， 但是，限量控制對企業來說很難做到。原因在于，苯的檢測費用頗高，一個包裝檢測就要花1000多元。 合包裝材料粘合劑和塑料印刷油墨的溶劑。由于在印刷過程中苯類溶劑揮發不完全，有可能造成苯類物質在包裝 材料中殘留。在食品包裝過程中，苯類物質滲透到食品中，從而造成對食品的污染。 的含量占到60％以上，而該體系的油墨溶劑和稀釋溶劑中，苯類溶劑的含量一般占到50％左右，不但危害人類身 體健康，而且影響到我國食品包裝業，甚至整個食品工業的健康發展。殘留在包裝內的苯類溶劑，易被包裝內 食品吸附，導致食品污染。雖然苯溶油墨在印刷時通過于燥可去除絕大部分甲苯溶劑，但是由于油墨中的顏料吸 附力強，仍易產生殘留。 我國食品塑料材料包裝的安全形勢非常嚴峻，市場上很多食品塑料包裝材料難以符合國家對食品安全、衛生和環 保方面的要求。苯類溶劑的毒性較大，如滲入皮膚或血液會隨血液危及人的血球及造血機能，損害人的神經系統 ，導致白血病發生，美國FDA將它列為可致癌化學品。因此，在美國、西歐以及日本等發達國家明文規定在食品包 裝印刷中禁止使用苯類溶劑。而相反，我國至今沒有明確的規定。在食品包裝薄膜、制袋生產中，油墨和粘合劑 的溶劑普遍使用苯類（甲苯、二甲苯）溶劑，沒有管理和監督，目前已到了有關部門應該下決心嚴加管理的地步。 包裝，也基本上采用氯化聚丙烯類油墨印刷的居多。而歐美等國家大都采用柔印為主，柔印在網點表現上比凹印 稍遜一籌，印刷質量稍遜，但是在環保方面卻占盡先機。在我國，柔印等環保技術在市場上的接受度并不高。因 為柔印采用的是凸印原理，比起濃油重彩的凹印，相對上色油墨較少，比較薄，著色度也不是很高，從亮度上來 講不及凹印鮮亮。 諸多不利因素。2004年9月，國家質檢總局公布的食品包裝（膜）抽查結果表明，除一般的塑料袋外，專用的食品 包裝袋抽檢不合格率高達15％。近幾年各地包裝袋的抽樣合格率普遍偏低，合格率只有50％—60％。有關方面必 須盡快加強油墨、膠粘劑、印刷、復合加工新技術、新工藝的研究，生產出安全、環保的食品包裝產品。
__
（更多文章，陸續發表中，請關注專業雜志或網站，或登陸在Google或百度搜索。）
|
|||||||||||||
| |返回首頁 | 白酒包裝設計 | 酒策劃設計 | 服務領域 | 關于萬域 | 包裝設計經典案例 | 聯系我們 | 信息反饋 | 友情鏈接：包裝設計公司 | 深圳包裝設計公司 | 廣告設計公司 | 深圳廣告公司 | 深圳設計 | 白酒包裝 | 紅酒包裝 | 食品包裝 | 月餅包裝 | 保健品包裝 | VI設計 | 深圳設計 | 包裝設計 | 畫冊設計 | LOGO設計 | 標志設計 | 網站地圖 | 百度 | 谷歌 | 華蓋創意圖庫 | 照片分享（全球） | 站酷ZCOOL 網站備案號:粵ICP備05019925號 Copyright @ 2001 深圳萬域包裝設計有限公司 版權所有 |
