品酒手記
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    此酒酒色明亮而呈寶石紅，酒質渾然天成，被譽為“玫瑰冰酒王后”。入口圓潤、甘甜、醇香，酸度飽滿；撲鼻是極為柔和的丹寧，夾帶著橡木和堅果的清香，伴隨沁人心肺的玫瑰芬芳，一種曼妙的微醺氣息充盈在空氣中久久不散，回味悠長。
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    ? 冰酒是一種帶有鑒賞性的產品，因此飲用時注重一些方法，才能將它的生命力發揮地淋漓盡致，真正物有所值。
    1、品酒環境：
    明亮舒適
    清靜幽雅
    通風良好
    室溫18-20℃
    
    2、飲用條件:
    冰酒飲用溫度最為講究，一般應該將冰酒放在冰柜里冷藏，冰酒的獨特需要細品慢飲，飲用前最好先把它冷凍1至2小時，具體的溫度視酒質而定，一半約在4℃~11℃比較合適，溫度太低會影響酒香。
    也可以將酒瓶放入冰桶內降溫，并且在飲用前幾分鐘開瓶，使酒與軟木塞之間異味消散并充分“呼吸”增加酒香。
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    3、飲用鑒賞內容:
    觀色——觀察冰酒本身的色澤，晶亮透明、微黃帶綠是典型冰白的顏色，冰紅則越陳越有光澤，不同葡萄品種所釀出的色澤不同。但色澤純正是人們的最好感覺。
    聞香——通過運用嗅覺，慢慢地領略酒中的香味，無疑香味純樸是上等冰酒所具有的特色。
    第一聞：在晃動酒杯前先聞一下，感受香味的集中度是否持久、平衡、熱烈、強勁。
    第二聞：輕輕晃動酒杯，進一步識別香味的集中度及香味的細微差別。
    品味——讓酒液滑過味蕾，然后慢慢咽下，充分領略其滋味是酒本身質量最重要的體現，馥郁、醇厚、爽口、純正都是它的品味內容。當然個人主觀的感受能力不同，其品味標準也不同，但好的冰酒總體上會給人們回味無窮的感覺。
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    4、友情提醒：
    雖然冰酒誘人，仍需飲用適量。同時還應注意適時飲酒，一般認為，晚間飲用冰酒是最佳的時間。